Fondée en 1961 et totalisant 279 restaurants en France — dont 92 franchisés —, elle fait l’objet d’un plan de cession au bénéfice de Buffalo Groupe (société mère de Buffalo Grill) et de son actionnaire financier, TDR Capital.
De quoi préserver 145 restaurants, les 92 franchises et près de 90 % des effectifs, grâce à une offre formulée au prix de 17 M€.
Et ce même si cela a suscité une vive réaction d’Olivier Bertrand, le patron du groupe chapeautant Hippopotamus et Léon, qui portait une offre concurrente.